Jefe de Local (local temático) – Full time

Viña del Mar - Sector San Martín

Jornada full time – horario rotativo

Reporta a: Gerencia de Operaciones

¿A quién buscamos?

Buscamos un Jefe de Local con experiencia en operación de bares, capaz de liderar turnos específicos, apoyar la gestión integral del local y resolver situaciones operativas en tiempo real.

Este cargo requiere presencia activa en sala durante los turnos asignados y liderazgo directo del equipo

Misión del cargo

Apoyar la dirección operativa del bar durante los turnos asignados, asegurando un servicio de calidad, cumplimiento de protocolos y buen funcionamiento del equipo, contribuyendo a los resultados comerciales del local.

Funciones principales

Gestión operativa

-Supervisar apertura o cierre según turno asignado.

-Asegurar cumplimiento de protocolos de atención y servicio.

-Velar por normativas sanitarias, de seguridad y ley de alcoholes.

-Resolver contingencias operativas durante el turno.

Administración y control

-Apoyo en manejo de caja y arqueos.

-Supervisión de inventario durante el turno.

-Reporte de incidencias,



ventas y gastos al Jefe/a de Local.

Gestión de personas

-Coordinación del equipo presente en el turno (garzones, bartenders, cocina y apoyo).

-Supervisión directa del desempeño.

-Resolución de conflictos operativos en sala.

Clientes

-Atención y resolución de reclamos.

-Supervisión de la experiencia del cliente durante el turno.

Marketing y ventas

-Apoyo en implementación de promociones y eventos.

-Colaboración en activaciones especiales según planificación.

Requisitos del cargo excluyentes

-Experiencia mínima de 1–2 años en bares, restaurantes o locales gastronómicos.

-Experiencia liderando equipos en turno.

-Conocimientos básicos en control de inventarios y caja.

-Capacidad para trabajar bajo presión.

-Manejo básico de Excel y sistemas de caja.

-Disponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y festivos.

Competencias clave

-Liderazgo en turno

-Organización y responsabilidad

-Resolución rápida de problemas

-Enfoque en el cliente

-Trabajo en equipo

📌 Jefe de local temático Viña del Mar (Valparaíso)
🏢 Servicios
📍 Valparaíso