En Kumato estamos en búsqueda de Ayudantes de Cocina para incorporarse al equipo de Restaurante Áurea, ubicado en Vitacura.Buscamos personas responsables, comprometidas, proactivas y con disposición para trabajar en equipo, que tengan interés por desarrollarse en el área gastronómica.Principales funciones:Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según las indicaciones del chef y/o encargado de cocina.Realizar mise en place de los distintos productos e ingredientes.Lavar, sanitizar, cortar y porcionar materias primas.Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo.Apoyar en el montaje y despacho de preparaciones.Realizar correctamente el almacenamiento y rotulación de productos.Mantener y respetar la cadena de frío y las normas de manipulación de alimentos.Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.Apoyar en la recepción y organización de materias primas cuando sea necesario.Informar oportunamente sobre mermas,



productos en mal estado o faltantes.Mantener una correcta comunicación y coordinación con el equipo de cocina y servicio.Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos por el restaurante.RequisitosExperiencia previa en cocina/restaurantes, idealmente.Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.Responsabilidad y puntualidad.Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.Proactividad y disposición para aprender.Disponibilidad para trabajar en turnos según las necesidades del restaurante.Ofrecemos:Integrarte a un equipo gastronómico profesional.Ambiente de trabajo dinámico y participativo.Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de la empresa.Incorporación a Kumato, desarrollándote en Restaurante Áurea.Lugar de trabajo: El Manantial ****, Vitacura, Santiago.
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📌 Ayudantes De Cocina (Santiago)
🏢 Kumato
📍 Santiago