¡Estamos buscando Maestra de Cocina!

Empresa del sector transporte requiere incorporar a su equipo una Maestro de Cocina para desempeñarse en sus instalaciones ubicadas en Cerrillos.

Buscamos a una persona con experiencia en preparación de alimentación colectiva, capaz de organizar los procesos de cocina y asegurar la calidad de las preparaciones entregadas.

Principales responsabilidades

- Elaborar preparaciones de cocina tradicional, incluyendo platos caseros, guisos, sopas, fondos y guarniciones.
- Liderar y ejecutar las labores de producción diaria, especialmente en el área de cuarto caliente.
- Preparar y disponer los ingredientes necesarios para el servicio (mise en place).
- Planificar y distribuir las tareas de producción, procurando un adecuado funcionamiento de la cocina.
- Supervisar las cantidades, porciones y aprovechamiento de los insumos utilizados.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Mantener una adecuada organización del espacio de trabajo y de los procesos de elaboración.




- Colaborar con el equipo para garantizar un servicio oportuno y de calidad.

¿Qué buscamos?

- Experiencia comprobable de al menos 2 años en cocina, idealmente como Maestra de Cocina.
- Trayectoria en casinos, alimentación colectiva o establecimientos con preparación de grandes volúmenes de comida.
- Dominio de técnicas de cocina tradicional y elaboración de preparaciones calientes.
- Conocimientos en planificación de producción, mise en place y manejo de materias primas.
- Manejo de normas sanitarias y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Capacidad para organizar el trabajo y responder adecuadamente en momentos de alta demanda.
- Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.

Perfil esperado:

Persona proactiva, responsable y comprometida, con capacidad de organización, autonomía, puntualidad y habilidades para trabajar colaborativamente.

Si cuentas con experiencia en cocina y buscas integrarte a un equipo de trabajo, ¡esperamos tu postulación!

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📌 Maestro(a) de Cocina RM (Santiago)
🏢 Transportes
📍 Santiago