-Supervisión del equipo de cocina: Dirige y coordina al personal de cocina, asegurando que todos los miembros cumplan con sus tareas de manera productivo y en armonía.
-Diseño de menús: Crea y actualiza los menús, seleccionando ingredientes de calidad y asegurándose de que cada plato ofrezca una experiencia gastronómica única.
-Control de costos: Gestiona el presupuesto de la cocina, optimizando el uso de los recursos y controlando los costos sin comprometer la calidad.
-Gestión de inventarios: Supervisa el inventario de alimentos y materiales, asegurando que siempre haya suficientes suministros y que se utilicen de manera optimizado.
-Cumplimiento de normativas sanitarias: Garantiza que la cocina cumpla con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria, para proteger tanto a los clientes como al personal.
📌 Jefe De Cocina Talca (Chile)
🏢 The Corner
📍 Chile
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