Empresa de alimentación colectiva requiere TECNICO GASTRONOMICO TALCA.
Deberá realizar trabajo en terreno en diferentes casinos que se les asignen; capacitando diariamente al personal manipulador en vocabulario técnico, cortes y manejo gastronómico de las preparaciones. Velar por el proceso productivo de las preparaciones y el correcto funcionamiento de la cocina y, por ende, la correcta ejecución de las recetas según lo dispuesto en los manuales de la empresa. Participar en capacitaciones mensuales y de creación de nuevas recetas.
Requisitos:
Poseer título técnico de nivel medio del área de la gastronomía.
Licencia de Conducir clase B.
J-18808-Ljbffr