COCINERO/COCINERA – MILLEFLEUR BISTRÓ
MALL CASACOSTANERA, VITACURA
GIOIA SpA Ubicación: Av. Nueva Costanera 3900, Vitacura, Santiago Jornada: Full Time Disponibilidad: Inmediata Renta: Acorde al mercado + beneficios
DESCRIPCIÓN DEL CARGO
Millefleur Bistró, cafetería y bistró de inspiración francesa reconocido por su fina pastelería, perteneciente al grupo gastronómico GIOIA, busca incorporar a su equipo un Cocinero/Cocinera para la preparación de desayunos, brunch, almuerzos y cenas.
PRINCIPALES FUNCIONES
- Preparar desayunos, brunch, sándwiches, ensaladas, entradas y platos de fondo siguiendo las recetas y estándares del bistró.
- Realizar el mise en place y la producción diaria de su partida.
- Cumplir con los tiempos de salida y la presentación de cada plato.
- Mantener el orden, la limpieza y la higiene de la cocina, utensilios y equipos.
- Respetar la cadena de frío,
la rotación de productos y las normas de manipulación de alimentos.
- Apoyar el control de insumos e informar necesidades de reposición.
REQUISITOS
- Experiencia en cocina caliente, cocina fría o cafetería (deseable, no excluyente).
- Conocimiento de cocina francesa o de bistró (deseable).
- Responsabilidad, ganas de aprender y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para horario rotativo, fines de semana y festivos.
SE OFRECE
- Renta acorde al mercado.
- Propinas adicionales, según modalidad del restaurante.
- Alimentación durante la jornada.
- Buen ambiente de trabajo y oportunidades de desarrollo dentro del grupo GIOIA.
LUGAR DE TRABAJO
Millefleur Bistró – Mall CasaCostanera, Nivel 1 Av. Nueva Costanera 3900, Vitacura, Santiago.
📌 Cocinero/a (Restaurant Millefleur Bistró) (Chile)
🏢 Gioia
📍 Chile