Niu Foods es una empresa líder en el sector de hotelería y restaurantes , enfocada en ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad y atención directa al cliente en Santiago, Región Metropolitana.
Destacamos por nuestro compromiso con la excelencia operativa y el crecimiento profesional de nuestros equipos.
El cargo reporta directamente al Subgerente de Operaciones y al Gerente de Operaciones dentro de una estructura consolidada.MISIÓN DEL CARGO:Organizar, supervisar y controlar el funcionamiento eficiente del local durante el turno PM, asegurando altos estándares de servicio, calidad y satisfacción tanto para clientes como para colaboradores.
El rol impulsa la mejora continua, el liderazgo de equipos y el cumplimiento de los protocolos de la compañía.RESPONSABILIDADES:Supervisar el equipo de aproximadamente 30 personas (garzones, cocineros, barman, empaquetadores, entre otros).
Mantener los estándares de higiene y aseguramiento de calidad según lo definido por la compañía.Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.Controlar operaciones diarias,



desde la toma de pedidos hasta la atención al cliente y la gestión de reclamos.Inspeccionar y verificar el cumplimiento de protocolos internos y montaje de mesas.Conocer y supervisar la preparación y despacho de los platos según los estándares.Aplicar técnicas de venta sugestiva y asegurar el pago adecuado de las cuentas.Gestionar abastecimiento y control de inventarios durante el turno.Proponer y ejecutar acciones de mejora continua en la operación.REQUISITOS CLAVE:Título técnico profesional superior o universitario en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines (graduado).
Mínimo 1 o 2 años de experiencia en administración de locales gastronómicos.Experiencia liderando equipos numerosos y diversos.Conocimiento en control de inventarios y estándares de higieneHabilidad para trabajar bajo presión y en equipo.Orientación a resultados y servicio al cliente.Liderazgo efectivo, comunicación asertiva y proactividad.Capacidad para resolver conflictos y adaptarse a ambientes dinámicos.OFERTA:Horario: Jornada Completa PMModalidad de Trabajo: Presencial en Santiago, Región Metropolitana, Chile.Beneficios Adicionales: Capacitación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
¡Da el siguiente paso en tu carrera gastronómica y postula hoy para integrarte a nuestro equipo!
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📌 Subgerente De Local En Capacitación Rubro Gastronómico (Santiago)
🏢 RENEE RPO Asistido para NIU FOODS
📍 Santiago