Company DescriptionFundación San José para la AdopciónJob DescriptionEn Fundación San José para la Adopción buscamos una Manipuladora de Alimentos.Queremos incorporar a nuestro equipo a una persona apasionada por la cocina y el trabajo cooperativo, responsable y organizada, con un firme compromiso hacia la calidad y seguridad alimentaria.
Su misión será preparar, distribuir y conservar los alimentos siguiendo las indicaciones nutricionales, manteniendo siempre la higiene y el orden en cada proceso, para asegurar que los niños y el equipo de nuestras residencias reciban comidas frescas, nutritivas y de calidad.FuncionesMantener comunicación fluida, eficaz y permanente con los miembros del equipo de intervención (directivos, profesionales y técnicos).
Preparar alimentación indicada de acuerdo con la planificación programada por el profesional nutricionista.Distribuir los alimentos en platos de acuerdo con los menús y las raciones indicadas en ellos.Limpiar, pelar y cortar los alimentos.Mezclar ingredientes.Realizar las operaciones definitivas o de cocción de alimentos,



considerando los tiempos establecidos para cada uno de ellos.Mantener productos frescos a temperatura adecuada.Cuidar los equipos manuales, mecánicos y eléctricos usados en la elaboración de alimentos y mantener los mismos en correcto estado de funcionamiento.Llevar un registro diario de las temperaturas de cámaras refrigeradoras y congeladoras.Dar cuenta oportunamente de cualquier anormalidad observada.Manejar adecuadamente, con rapidez, concentración y eficiencia, distintos equipos y utensilios para cortar, trozar, moler, entre otros.Mantener las bodegas limpias y ordenadas.Revisar vencimiento de los alimentos para su eliminación.Mantener limpio y ordenado comedor del Hogar donde se entregarán los alimentos.OfreceSueldo base *******Turno 3x31 hora de colaciónRequisitosCarrera técnica o profesional en manipulación de alimentosExperiencia en la manipulación de alimentos para grupos grandes de personas
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📌 Manipuladora De Alimentos (Santiago)
🏢 Fundación San José Para La Adopción
📍 Santiago