Apoyar en la elaboración de reportes de gestión de producción diarios, semanales y mensuales.
Apoyar en el levantamiento y seguimiento de indicadores (KPI) del área de procesamiento.
Evaluar indicadores de eficiencia productiva, identificando oportunidades de mejora en el uso de recursos y materias primas.
Apoyar en el cálculo y seguimiento de indicadores de desempeño y eficiencia.
Participar en la identificación de posibilidades de mejora y optimización de procesos.