SUPERVISOR/A DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (A&B;)

Empresa de Banquetería de Alto EstándarImportante empresa de banquetería y producción de eventos busca incorporar a su equipo un/a Supervisor/a de Alimentos y Bebidas (A&B;), con sólida experiencia en hotelería de lujo, banquetería y eventos de alto nivel, orientado/a a garantizar la excelencia en el servicio, el cumplimiento de estándares de calidad y la adecuada coordinación de los equipos operativos.Requisitos excluyentesExperiencia mínima de 4 a 5 años en supervisión de alimentos y bebidas, banquetería y eventos de alto estándar.Experiencia comprobable en hoteles de 4 o 5 estrellas y empresas de banquetería de alto nivel.Estudios técnicos o superiores en Administración Hotelera, Gastronomía, Administración de Servicios de Alimentación, Turismo o carreras afines.Experiencia en supervisión y liderazgo de equipos de garzones, bartenders y personal de servicio.Conocimiento de protocolos de servicio, etiqueta, montaje de mesas, atención de eventos corporativos y matrimonios.Manejo de normas de higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas de servicio.Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles,



de acuerdo con la programación de eventos.Principales funcionesSupervisar y coordinar el servicio de alimentos y bebidas durante los eventos.Liderar, organizar y distribuir las funciones del personal de servicio.Verificar el correcto montaje de salones, mesas, estaciones de alimentos y bares.Garantizar el cumplimiento de los estándares de presentación, atención y calidad del servicio.Coordinar con las áreas de cocina, producción, logística y operaciones.Supervisar los tiempos de servicio y el correcto desarrollo de cada evento.Resolver oportunamente contingencias y requerimientos de los clientes.Controlar el uso adecuado de materiales, equipamiento e insumos.Capacitar y orientar al personal en protocolos de atención y excelencia de servicio.Competencias requeridasLiderazgo y manejo de equipos.Destacado presentación personal y orientación al cliente.Capacidad de planificación y organización.Comunicación efectiva y buenas relaciones interpersonales.Proactividad y resolución de problemas.Capacidad para trabajar bajo presión.Alto compromiso con la calidad y excelencia operacional.

📌 Supervisor Alimentos y Bebidas (Chile)
🏢 Banqueteria y Restaurantes
📍 Chile