Sobre Nosotros: En Cafeterías Rebelde y Heladería Lucciano's nos apasiona entregar experiencias gastronómicas memorables y de alta calidad. Nos encontramos en pleno proceso de consolidación y crecimiento, por lo que buscamos a un competente estratégico, dinámico y con liderazgo para asumir el desafío de dirigir nuestra operación. Objetivo del Cargo: El/la Jefatura de Operaciones será responsable de liderar, planificar y supervisar la gestión administrativa, financiera y operativa de nuestros locales. Su enfoque estará orientado a asegurar los estándares de servicio, impulsar la rentabilidad, la innovación y mantener la cohesión de los equipos de trabajo alineados con la estrategia de la empresa. Funciones Principales y Responsabilidades:

- Dirección Estratégica: Aplicar y desarrollar conocimientos de planeación, organización y dirección para alcanzar las metas comerciales de la empresa.
- Toma de Decisiones: Evaluar los escenarios del negocio y elegir oportunamente las mejores opciones en favor del crecimiento organizacional.
- Generación de Valor: Orientar los recursos disponibles hacia la competitividad,



la innovación y la rentabilidad del negocio, ampliando la perspectiva frente al entorno del mercado.
- Control de Calidad: Asegurar que la producción y el servicio al cliente se ejecuten estrictamente bajo los estándares de calidad establecidos por las marcas.
- Planificación General: Formular, controlar y evaluar el cumplimiento de las políticas generales de orden administrativo, financiero y operativo.
- Gestión de Personas: Velar por el cumplimiento de las funciones contractuales de cada colaborador, gestionando activamente las contrataciones, desvinculaciones y el control de dotación.
- Liderazgo y Motivación: Fomentar el compromiso permanente de los miembros de la organización con los objetivos comunes.
- Reportabilidad: Elaborar y presentar informes operativos, KPIs y análisis financieros a las Gerencias correspondientes.
- Control de Estructuras: Conocer al detalle la estructura organizacional y las necesidades específicas de cada uno de los locales a su cargo.

📌 Jefe de Operaciones (Chile)
🏢 Civitano
📍 Chile