COCINERO/COCINERA – MILLEFLEUR BISTRÓ MALL CASACOSTANERA, VITACURA GIOIA SpA

Ubicación:
Av. Nueva Costanera 3900, Vitacura, Santiago Jornada: Full Time Disponibilidad: Inmediata Renta: Acorde al mercado + incentivos DESCRIPCIÓN DEL CARGO Millefleur Bistró, cafetería y bistró de inspiración francesa reconocido por su fina pastelería, perteneciente al grupo gastronómico GIOIA, busca incorporar a su equipo un Cocinero/Cocinera para la preparación de desayunos, brunch, almuerzos y cenas. PRINCIPALES FUNCIONES
• Preparar desayunos, brunch, sándwiches, ensaladas, entradas y platos de fondo siguiendo las recetas y estándares del bistró.
• Realizar el mise en place y la producción diaria de su partida.
• Cumplir con los tiempos de salida y la presentación de cada plato.
• Mantener el orden, la limpieza y la higiene de la cocina, utensilios y equipos.
• Respetar la cadena de frío,



la rotación de productos y las normas de manipulación de alimentos.
• Apoyar el control de insumos e informar necesidades de reposición. REQUISITOS
• Experiencia en cocina caliente, cocina fría o cafetería (deseable, no excluyente).
• Conocimiento de cocina francesa o de bistró (deseable).
• Responsabilidad, ganas de aprender y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para horario rotativo, fines de semana y festivos.

SE OFRECE
• Renta acorde al mercado.
• Propinas adicionales, según modalidad del restaurante.
• Alimentación durante la jornada.
• Buen ambiente de trabajo y oportunidades de desarrollo dentro del grupo GIOIA. LUGAR DE TRABAJO Millefleur Bistró – Mall CasaCostanera, Nivel 1 Av. Nueva Costanera 3900, Vitacura, Santiago.

📌 Cocinero/a Restaurant Millefleur Bistró Santiago
🏢 Gioia
📍 Santiago