Empresa líder en servicios de perforación esta en búsqueda de un(a) Supervisor de cocina para integrarse a nuestro equipo.

El objetivo del cargo consiste en supervisar, coordinar y controlar las operaciones del área de cocina y alimentación en faena, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad definidos por la empresa, optimizando los recursos humanos y materiales para garantizar un servicio optimizado y de excelencia a los trabajadores.

Funciones principales

- Planificar, coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina en turnos.
- Controlar la elaboración de menús diarios y especiales, asegurando variedad, balance nutricional y calidad del servicio.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación segura de alimentos y estándares sanitarios.
- Coordinar la recepción, almacenamiento y control de inventarios de insumos alimenticios.
- Mantener comunicación constante con proveedores y área de abastecimiento para asegurar la continuidad del servicio.
- Realizar reportes diarios y semanales sobre consumo, inventarios y desempeño del personal.
- Supervisar el uso eficiente de equipos, utensilios y recursos, detectando necesidades de mantención preventiva o correctiva.




- Velar por el cumplimiento de protocolos de seguridad laboral dentro de la cocina.
- Gestionar reclamos, sugerencias y requerimientos de los usuarios, proponiendo mejoras continuas en el servicio.
- Participar en auditorías internas y externas de calidad e higiene.
- Coordinar la mantención preventiva y correctiva de equipos de cocina.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en supervisión de cocina colectiva o industrial.
- Conocimientos certificados en manipulación de alimentos
- Salud compatible con trabajo en faena minera y en altura geográfica.
- Manejo de Excel intermedio avanzado (excluyente)
- Disponibilidad para trabajar bajo sistema de turnos.

Jornada laboral

- De lunes a viernes de 8:00 a 18:00.

Promovemos un entorno diverso, seguro e inclusivo. Todas las personas son bienvenidas a postular sin distinción de género, edad, nacionalidad, origen étnico, discapacidad, identidad u orientación sexual, creencias u otras condiciones. Si necesitas ajustes razonables durante el proceso, háznoslo saber para gestionarlos.

Requisitos

- Estudios: Educación media C.H. / Técnica

Valorado

- Experiencia profesional: 2 años

📌 Supervisor de Cocina (Rancagua)
🏢 GEOROCK
📍 Rancagua