Importante empresa de banquetería y producción de eventos busca incorporar a su equipo un/a Supervisor/a de Alimentos y Bebidas (A&B;), con sólida experiencia en hotelería de lujo, banquetería y eventos de alto nivel, orientado/a a garantizar la excelencia en el servicio, el cumplimiento de estándares de calidad y la adecuada coordinación de los equipos operativos.
Requisitos excluyentes
Experiencia mínima de 4 a 5 años en supervisión de alimentos y bebidas, banquetería y eventos de alto estándar.
Experiencia comprobable en hoteles de 4 o 5 estrellas y empresas de banquetería de alto nivel.
Estudios técnicos o superiores en Administración Hotelera, Gastronomía, Administración de Servicios de Alimentación, Turismo o carreras afines.
Experiencia en supervisión y liderazgo de equipos de garzones, bartenders y personal de servicio.
Conocimiento de protocolos de servicio, etiqueta, montaje de mesas, atención de eventos corporativos y matrimonios.
Manejo de normas de higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas de servicio.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, de acuerdo con la programación de eventos.
Principales funciones
Supervisar y coordinar el servicio de alimentos y bebidas durante los eventos.
Liderar, organizar y distribuir las funciones del personal de servicio.
Verificar el correcto montaje de salones, mesas, estaciones de alimentos y bares.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de presentación, atención y calidad del servicio.
Coordinar con las áreas de cocina, producción, logística y operaciones.
Supervisar los tiempos de servicio y el correcto desarrollo de cada evento.
Resolver oportunamente contingencias y requerimientos de los clientes.
Controlar el uso adecuado de materiales, equipamiento e insumos.
Capacitar y orientar al personal en protocolos de atención y excelencia de servicio.
Competencias requeridas
Liderazgo y manejo de equipos.
Destacado presentación personal y orientación al cliente.
Capacidad de planificación y organización.
Comunicación efectiva y buenas relaciones interpersonales.
Proactividad y resolución de problemas.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Alto compromiso con la calidad y excelencia operacional.
📌 Supervisor Alimentos y Bebidas (Santiago)
🏢 Banqueteria y Restaurantes
📍 Santiago
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