En Mediterránea Chile, nos encontramos en búsqueda de MAESTROS DE COCINA para casino hospitalario para unirse a nuestro equipo en la comuna de Las Florida

Con 30 años de experiencia a nivel global, nuestro compromiso es generar un impacto positivo en la sociedad. Nos esforzamos por contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades, como parte fundamental de nuestra misión.

Buscamos personas dinámicas y comprometidas para desempeñar las siguientes funciones:

Funciones/responsabilidades

-Elaborar el menú diario de cada servicio, siguiendo la minuta programada, las normas de higiene, de calidad y de seguridad alimentaria, establecidas por la empresa y los estándares establecidos legalmente y/o en el Contrato asociado al Casino que se le asigne.

-Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de Cocina a su cargo.

-Dirigir y planificar el conjunto de actividades a ejecutar para llevar a cabo la producción gastronómica en la Cocina.

-Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, control y seguimiento del proceso de elaboración y distribución de las comidas.

-Realizar inventarios y controles de materiales, materias primas, mercancías, etc., de uso bajo el Área de su responsabilidad.

-Colaborar en la elaboración de procedimientos de trabajo,



instructivos y programas aplicables al Área de Cocina considerando su conocimiento técnico.

-Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas a Bodega y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento hasta su procesado.

-Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. de la Cocina, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.

-Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.Requisitos:

- Estudios superiores de Gastronomía o relacionado (Excluyente)
- Experiencia mínima de 1 año como Maestro de Cocina en casino Hospitalario (Excluyente)Se ofrece:
- Renta acorde al mercado
- Turno laboral 6x1 de 08:00 a 16:30 / 13:30 a 22:00 hrs.
- Alimentación en el centro de trabajo
- Uniforme
- Oportunidad de aprendizaje continuo y capacitación
- Caja de compensación

¡Únete a nuestro equipo! Mediterranea Chile ofrece igualdad de oportunidades en el acceso a empleo. Es por ello, que todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Promovemos la inclusión laboral en el marco de la Ley N° 21.015

Requisitos

- Estudios: Universitaria / I.P. / C.F.T.

Valorado

- Experiencia cualificado: 1 año

📌 Maestro de Cocina para Hospital en La Florida
🏢 Mediterranea De Catering Sl Unipersonal Agencia En Chile
📍 La Florida