Nuestra Bodega ubicada en la comuna de Quilicura, este en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina por remplazo para nuestros casino de comida casera.

Nuestro Maestro tiene como misión principal ser el encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.

Dentro de las funciones principales a realizar podemos encontrar:

1.- Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato.

2.- Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.

3.- Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos.

4.- Participar y realizar las reuniones de pre-servicio y degustación de platos diariamente.





5.- Mantener la higiene y Sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidas.

6.- Asegurar que su trabajo operativo este dentro de los estándares operacionales exigidos por la compañía.

7.- Completar en los registros de calidad y seguridad alimentaria todas las preparaciones establecidas en el contrato.

8.- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo y cumplir con las normativas y exigencias del contrato.

Horarios

De lunes a viernes desde las 07:00 Hrs hasta las 16:00 Hrs

Remuneración de 500.000 que serán pagados proporcionales a los días trabajados.

Tipo de puesto: Temporal

Duración del contrato: 3 semanas

Requisitos

- Estudios: Educación media C.H. / Técnica

Valorado

- Experiencia cualificado: 1 año

📌 Maestro/a de Cocina (Quilicura)
🏢 La Vinoteca
📍 Quilicura