En Aramark Chile, estamos en la búsqueda de nuestro próximo/a Jefe de cocina para desempeñar sus funciones en instalación ubicada La Negra en comuna de Antofagasta

Funciones:

- Responsable de la calidad en la elaboración de los platos en unidad de producción.
- Capacitación continua al personal de la unidad de producción en técnicas culinarias,técnicas de emplatado, técnicas gastronómicas y condimentación.
- Supervisión del trabajo de las diferentes áreas (cocina caliente, cocina fría, repostería, operaciones preliminares)
- Responsable de producción en la Unidad Central de Producción.
- Innovación y propuestas de mejora en el área gastronómica
- Responsable del desarrollo de eventos especiales en el casino.
- Responsable de la evaluación del desempeño del personal de producción
- Propuestas de mejora continua en el área gastronómica.
- Elaboración de turnos y horarios del personal a cargo

Perfil de Puesto:

- Formación: Estudios de gastronomía,



según norma técnica.
- Experiencia: Al menos 1 años de experiencia desempeñándose profesionalmente en su área.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Conocimientos/habilidades/competencias: Resolución de problemas. Capacidad para trabajar bajo presión. Orientación al cliente. Orientación al servicio. Habilidad para relacionarse efectivamente con todo nivel jerárquico.

Horario: Jornada 5x2 Lunes a Viernes 7:00am a 17:00pm Subida y Bajada Diaria Renta Liquida: 1.080.000

Traslado de Acercamiento y Alimentación en casino.

Disponibilidad Inmediata y con experiencia en alimentación colectiva para postular.

Requisitos

- Estudios: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- Habilidades: Adaptación al cambio

Valorado

- Experiencia competente: 2 años

📌 Jefe De Cocina (Antofagasta)
🏢 Aramark
📍 Antofagasta