Valle Nevado 2026, el centro de ski más moderno de Sudamérica, busca Incorporar un/a Encargado de Control de Calidad para la Gerencia de Alimentos y Bebidas.

Cuya misión será contribuir al control de calidad de los alimentos y a la correcta utilización de parámetros físicos, químicos y nutricionales durante los procesos de recepción, almacenamiento, preparación y servicio, con el fin de garantizar que los alimentos elaborados sean inocuos, saludables y protejan la salud del consumidor.

Funciones:

- Controlar procesos de calidad en la cocina del personal.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y BPM.
- Capacitar al personal de cocina en temas de control de calidad.
- Generar e impartir capacitaciones periódicas para el área de AA&BB.;
- Brindar soporte técnico a chefs y jefes de área.

Requisitos:

- Nutrición y Dietética,



Ingeniería en Alimentos, Tecnología en Alimentos, Gastronomía con especialización en inocuidad alimentaria o carreras afines.
- Mínimo 3 años de experiencia en Control de Calidad o Manipulación de Alimentos.
- Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normativas sanitarias.
- Salud compatible con trabajo en altura (más de 3.000 mts.).
- Disponibilidad para trabajar en el sistema de turnos 11x3.

Incentivos: Traslado, alojamiento y alimentación.

Si eres un amante de la cordillera y cumples con los requisitos, ¡postula con nosotros!

Requisitos

- Estudios: Educación media C.H. / Técnica
- Otros: Disponibilidad para viajar

📌 Encargado/a de Aseguramiento de Calidad / Valle Nevado (Vitacura)
🏢 Valle Nevado
📍 Vitacura