Descripción del Puesto

Buscamos cocinero/a full-time para sumarse al equipo de trabajo en producción y cuarto caliente.

Reemplazo de vacaciones y eventualmente contrato fijo.

Horario rotativo de 5x2. 40 hrs full time.

Principales Responsabilidades

Preparación de distintos platos de desayuno, brunch, sándwiches y almuerzos

Mantener la limpieza y el orden en la cocina

Trabajar en equipo para garantizar un servicio eficiente

Seguir las recetas y los estándares de calidad establecidos

Aseguramiento de los estándares de calidad de las distintas preparaciones

Mantener altos estándares de higiene, limpieza y seguridad en la zona de trabajo.

Cumplimiento con las normativas sanitarias en la manipulación de los alimentos.

Comunicación directa con las distintas áreas de trabajo, y línea directa con jefatura.

Requisitos

Experiencia previa en cocina con referencias comprobables.

Estudios completos técnicos o superiores en gastronomía

Saber trabajar en ambientes de trabajos colaborativos, bajo presión y adaptabilidad





Conocimientos en técnicas de cocina moderna, como sous-vide, fermentos, técnicas de vanguardia, entre otros

Conocimiento en trabajo con ingredientes estacionales, como frutas y hierbas de estación.

Habilidades organizativas y capacidad para trabajar en equipo.

Compromiso con la limpieza, seguridad alimentaria y calidad del producto.

Proactividad y responsabilidad en cuánto a las tareas asignadas.

Buena comunicación para trabajar con las distintas áreas y con jefatura.

Condiciones del trabajo

Jornada laboral completa, 40 hrs. 5x2

Sueldo acorde al mercado, variable según experiencia

Contrato a plazo fijo, luego indefinido con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Ambiente de trabajo dinámico, amable y en constante aprendizaje.

Posibilidad de crecimiento a través de capacitaciones, cursos y otras.

📌 Cocinero / cocinera (Santiago)
🏢 MIRLO
📍 Santiago