En Hoteles Plaza el Bosque nos encontramos en la búsqueda de un Chef de Partie que tendra como objetivo ser responsable de dirigir y controlar las operaciones que ocurren en su cuarto de cocina o sección, junto con la supervisión directa de las labores de producción de su personal a cargo, es responsable de la elaboración y presentación de los platos, ocupándose de las labores de producción y manufactura al interior de su cuarto de cocina.

Principales Funciones

- Rellenar planillas y requisiciones

- Producir platos

- Verificar cumplimiento de estándares de producción de platos y preparaciones

- Supervisar producciones de su área

- Realizar requisiciones de materias primas según check list

- Toma de inventarios

- Ayudar al chef y sous chef a desarrollar nuevos platos y menús

Requisitos

- Conocimientos nivel usuario de Office





- Título de Gastronomía Internacional

- Experiencia en Elaboración y presentación de nuevos menús

- Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 a 5 estrellas

- Mínimo 2 años de experiencia comprobable en manejo de personal no inferior a 10 personas.

- Conocimientos en montaje de platos para restaurantes gourmet, buffet y banquetes.

Ofrecemos

- Contrato directo con la empresa, asegurando así tu estabilidad laboral.

- Alimentación por parte de la empresa.

- Incentivos corporativos

- Contrato a plazo fijo con posibilidad de pasar a indefinido

- Seguro complementario de salud

- Bono anual por desempeño

Requisitos

- Estudios: Universitaria / I.P. / C.F.T.

📌 Chef de partie (Las Condes)
🏢 Comercial Icom
📍 Las Condes