Se busca Supervisor Cook & Chill para importante Planta de Alimentos en modalidad 6x1.

El objetivo principal en el proceso Cook and Chill es supervisar y garantizar que el proceso de preliminares de alimentos se realice de manera eficiente, segura y cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Funciones

- Supervisión del Proceso de Preliminares: Encargado de supervisar todas las etapas del proceso de entrega de alimentos en el sistema Cook and Chill, asegurando que se cumplan los estándares de seguridad alimentaria y calidad.
- • Coordinación del Equipo: Dirigir y coordinar al equipo de trabajo asignado al área de enfriado, asegurando una distribución equitativa de tareas y el cumplimiento de los objetivos establecidos.
- • Control de Tiempos y Temperaturas: Monitorear de cerca los tiempos y temperaturas durante el proceso de enfriado para garantizar que los alimentos alcancen rápidamente la temperatura segura de almacenamiento, minimizando el riesgo de contaminación y deterioro.
- • Cumplimiento de Procedimientos: Asegurar que se sigan correctamente todos los procedimientos y protocolos de enfriado establecidos por la empresa y las regulaciones sanitarias vigentes, garantizando la seguridad y calidad de los alimentos.
- • Mantenimiento de Equipos:



Supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de enfriado, asegurando su buen funcionamiento y eficiencia operativa en todo momento.
- • Gestión de Inventarios: Coordinar el inventario de productos enfriados, asegurando un adecuado registro y control de existencias, así como una rotación adecuada para garantizar la frescura de los productos.
- • Capacitación del Personal: Brindar formación y capacitación al personal a cargo sobre los procedimientos de enfriado, prácticas de seguridad alimentaria, uso adecuado de equipos y cualquier otro aspecto relevante para su desempeño laboral.
- • Reporte de Incidentes: Informar de manera oportuna sobre cualquier incidente o irregularidad en el proceso de enfriado, proponiendo acciones correctivas y preventivas para evitar futuros problemas.

Requisitos

- 2 años de Experiencia en procesos Cook & Chill

Beneficios

- Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
- Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.
- Acceso a formación continua para mejorar tus habilidades.

El rol ofrece una oportunidad para contribuir al éxito de una significativo Planta de Alimentos y desarrollar tu carrera en un entorno desafiante y dinámico.

📌 Supervisor Cook and Chill $1.030.000 Líquido Planta Producción de Alimentos (Lampa)
🏢 Aramark
📍 Lampa