A convenir contrato indefinido Jornada de 42 horas semanales Se busca Supervisor Cook & Chill para importante Planta de Alimentos en modalidad 6x1. El objetivo principal en el proceso Cook and Chill es supervisar y garantizar que el proceso de preliminares de alimentos se realice de manera eficiente, segura y cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Funciones Supervisión del Proceso de Preliminares: Encargado de supervisar todas las etapas del proceso de entrega de alimentos en el sistema Cook and Chill, asegurando que se cumplan los estándares de seguridad alimentaria y calidad.

Coordinación del Equipo: Dirigir y coordinar al equipo de trabajo asignado al área de enfriado, asegurando una distribución equitativa de tareas y el cumplimiento de los objetivos establecidos.

Control de Tiempos y Temperaturas: Monitorear de cerca los tiempos y temperaturas durante el proceso de enfriado para garantizar que los alimentos alcancen rápidamente la temperatura segura de almacenamiento, minimizando el riesgo de contaminación y deterioro.

Cumplimiento de Procedimientos: Asegurar que se sigan correctamente todos los procedimientos y protocolos de enfriado establecidos por la empresa y las regulaciones sanitarias vigentes, garantizando la seguridad y calidad de los alimentos.

Mantenimiento de Equipos: Supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de enfriado, asegurando su buen funcionamiento y eficiencia operativa en todo momento.

Gestión de Inventarios: Coordinar el inventario de productos enfriados, asegurando un adecuado registro y control de existencias,



así como una rotación adecuada para garantizar la frescura de los productos.

Capacitación del Personal: Brindar formación y capacitación al personal a cargo sobre los procedimientos de enfriado, prácticas de seguridad alimentaria, uso adecuado de equipos y cualquier otro aspecto relevante para su desempeño laboral.

Reporte de Incidentes: Informar de manera oportuna sobre cualquier incidente o irregularidad en el proceso de enfriado, proponiendo acciones correctivas y preventivas para evitar futuros problemas.

Requisitos 2 años de Experiencia en procesos Cook & Chill Beneficios Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico. Contarás con oportunidades de desarrollo profesional. Acceso a formación continua para mejorar tus habilidades.

El rol ofrece una oportunidad para contribuir al éxito de una importante Planta de Alimentos y desarrollar tu carrera en un ambiente desafiante y dinámico.

Requerimientos

- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
- años de experiencia
- Edad: entre 20 y 50 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Hace 2 horas (actualizada)

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