Objetivo del cargo Apoyar la elaboración y distribución de una alimentación segura, nutritiva y de calidad para las personas usuarias y funcionarios del establecimiento, mediante la correcta recepción, almacenamiento, preparación y entrega de alimentos, cumpliendo las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria vigentes. Lo anterior, contribuyendo al bienestar y calidad de vida de las personas usuarias, así como al adecuado funcionamiento de los servicios de alimentación institucionales. Funciones del cargo Apoyar la elaboración de las comidas diarias de acuerdo con las minutas planificadas, respetando recetas, porciones y tiempos de cocción establecidos. Manipular, preparar y servir alimentos para personas usuarias y funcionarios, cumpliendo las normas de higiene e inocuidad alimentaria. Operar y mantener en buen estado los equipos y utensilios de cocina, informando oportunamente cualquier desperfecto. Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes, incluyendo buenas prácticas de manufactura y correcta eliminación de residuos.



Colaborar en la preparación de alimentaciones especiales o adaptadas, de acuerdo con los requerimientos médicos y nutricionales indicados. Mantener el orden y aseo permanente de cocina, bodegas, refrigeradores y áreas de almacenamiento. Mantener una comunicación respetuosa y colaborativa con las personas usuarias, funcionarios y equipo de trabajo. Velar por el cumplimiento de los horarios establecidos para la preparación y entrega de las distintas comidas del día. Otras tareas encomendadas por su jefatura, dentro del ámbito de su competencia. ‍ otra información significativo
• Sistema de turno: 6 días trabajados por dos días libres, de manera rotativa. En caso de falta de personal se le puede solicitar a la persona refuerzo de turno de uno de los dos días libres, lo cual significa un día extra de pago.
• Horario de personal volante, de acuerdo con puesto de trabajo (7:00 a 18:30/7:30 a 18:30/7:30 a 19:15/7:30 a 19:30) Horario UHTIRI 1: 8:00 a 20:00.

📌 Auxiliar de Alimentación (Puente Alto)
🏢 Hospital Psiquiátrico El Peral
📍 Puente Alto