Se busca Supervisor Cook Chill para importante Planta de Alimentos en modalidad 6x1.
El objetivo principal en el proceso Cook and Chill es supervisar y garantizar que el proceso de preliminares de alimentos se realice de manera eficiente, segura y cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Funciones
Supervisión del Proceso de Preliminares Encargado de supervisar todas las etapas del proceso de entrega de alimentos en el sistema Cook and Chill, asegurando que se cumplan los estándares de seguridad alimentaria y calidad.
Coordinación del Equipo Dirigir y coordinar al equipo de trabajo asignado al área de enfriado, asegurando una distribución equitativa de tareas y el cumplimiento de los objetivos establecidos.
Control de Tiempos y Temperaturas Monitorear de cerca los tiempos y temperaturas durante el proceso de enfriado para garantizar que los alimentos alcancen rápidamente la temperatura segura de almacenamiento, minimizando el riesgo de contaminación y deterioro.
Cumplimiento de Procedimientos Asegurar que se sigan correctamente todos los procedimientos y protocolos de enfriado establecidos por la empresa y las regulaciones sanitarias vigentes, garantizando la seguridad y calidad de los alimentos.
Mantenimiento de Equipos Supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de enfriado, asegurando su buen funcionamiento y eficiencia operativa en todo momento.




Gestión de Inventarios Coordinar el inventario de productos enfriados, asegurando un adecuado registro y control de existencias, así como una rotación adecuada para garantizar la frescura de los productos.
Capacitación del Personal Brindar formación y capacitación al personal a cargo sobre los procedimientos de enfriado, prácticas de seguridad alimentaria, uso adecuado de equipos y cualquier otro aspecto relevante para su desempeño laboral.
Reporte de Incidentes Informar de manera oportuna sobre cualquier incidente o irregularidad en el proceso de enfriado, proponiendo acciones correctivas y preventivas para evitar futuros problemas.
Requisitos
2 años de Experiencia en procesos Cook Chill
Beneficios
Ofrecemos un ambiente de trabajo cooperativo y dinámico.
Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.
Acceso a formación continua para mejorar tus habilidades.

El rol ofrece una oportunidad para contribuir al éxito de una importante Planta de Alimentos y desarrollar tu carrera en un entorno desafiante y dinámico.
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📍 Lampa