Para importante empresa de salud, nos encontramos en búsqueda de profesional titulada de Nutricionista, con experiencia de al menos 2 a 3 años en roles de supervisora administradora de casinos o afín. El objetivo del rol es dirigir la operación integral del casino de alimentación, asegurando un servicio rentable, inocuo y de calidad para los residentes, conforme a la normativa sanitaria vigente BPM y HACCP y a los estándares de la compañía.
Funciones principales
Dirigir la operación diaria del casino, asegurando la continuidad y calidad del servicio de alimentación.
Liderar al equipo del casino, asegurando la asignación de tareas, la cobertura de turnos y el control de asistencia.
Controlar los costos de mano de obra, materias primas e insumos, asegurando el cumplimiento del presupuesto y la rentabilidad del servicio.
Asegurar pedidos y niveles de stock acordes a la planificación, minimizando mermas y quiebres.
Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria, BPM y sistema HACCP en todas las etapas del servicio.
Validar que las minutas diarias cumplan con el aporte nutricional,



la variedad y el estándar de preparación definidos.
Gestionar los requerimientos y reclamos de residentes y familias, asegurando una respuesta oportuna.
Consolidar el conteo de raciones servidas, asegurando una facturación mensual correcta y transparente.

Requisitos
Titulo cualificado de Nutricionista
Experiencia de al menos 2 años supervisando casinos.
Sistemas Brand, eNutriscience, RFlex o similares legislación laboral y sistemas de turnos BPM y HACCP Microsoft Excel y Word.
Condiciones laborales
Modalidad presencial
Las Condes San Carlos de Apoquindo
Lunes a viernes en horario de 0800 a 1700 horas
Sueldo ofrecido 1.300.000 líquidos
Beneficios de la empresa
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Nutricionista Administradora de casino para el sector de Medicina Salud de Lampa. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 42 horas semanales.

📌 Nutricionista Administradora de casino (Lampa)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Lampa