¿Tienes mano firme con el cuchillo y pasión por la cocina japonesa? buscamos un/a Maestro/a Sushero/a para liderar nuestra barra y ser parte de un equipo que crece.
Tu rol
Estarás a cargo de la barra de sushi: preparar nuestra carta completa (rolls, nigiris, sashimi y especialidades), cortar y porcionar pescados y mariscos, cuidar el punto del arroz y liderar a los ayudantes de cocina. También participarás en el control de insumos y en la creación de nuevas preparaciones para la carta.
Buscamos a alguien con
✔ Experiencia como sushero/a
✔Dominio de cortes de salmón, atún, pescados blancos y mariscos
✔Experiencia en alto volumen (salón y delivery)
✔Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos
✔ Capacidad para liderar y enseñar
✔ Disponibilidad para fines de semana y festivos (turnos rotativos)
Te ofrecemos
- Contrato fijo tras periodo de prueba
- Jornada de [42] horas semanales con 2 días libres
- Colación en el local
- Espacio para proponer y crear nuevos rolls
Ubicación: Las Condes, Santiago
Postula o también puedes enviar tu CV al correo
[email protected] con el asunto “Maestro Sushero”. ¡Suma puntos si adjuntas fotos de tus preparaciones!
Sueldo: $750.000 - $800.000 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Maestro Sushero (Las Condes)
🏢 Sushisan - Cantagallo
📍 Las Condes