Buscamos un Manipulador de alimentos para trabajar en cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra Clinica. Tu función principal será apoyar a la Maestra de cocina en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un contexto dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la Alimentación.

Propósito del Cargo Ejecutar procedimientos de alimentación usando técnicas culinarias y gastronómicas. Asegurar la calidad de atención al paciente y mantener una actitud respetuosa con todos los usuarios y trabajadores.

Responsabilidades: Preparación de Ingredientes: Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados según las indicaciones de los cocineros.

Limpieza y Desinfección: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.

Apoyo en el Servicio: Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad de la Clinica.

Cumplimiento Normativo:



Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.

Requisitos Clave Experiencia: Mínimo 2 años en servicios de alimentación y nutrición (Hospitales o Alimentación Colectiva).

Formación: Manipulador de Alimentos (imprescindible). Curso de Manipulador de Alimentos comprobable.

Salud: Vacunas de Hepatitis B al día. (imprescindible) Actitud: Persona proactiva, con capacidad de trabajar en equipo.

Rapidez y Eficiencia: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.

Disciplina: Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas.

Atención al Detalle: Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina.

Higiene Personal: Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.

Condiciones Laborales y Beneficios TURNOS: 2x2 HORARIO DIURNO (7:00 a 19:00 hrs) Renta Líquida $553.553 LIQUIDO+ Horas Extras. 2 aguinaldos al año, sala cuna

Requerimientos

- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español

📌 Manipulador de alimentos - Clinica de Salud Mental Catolica (Macul)
🏢 ORDEN HOSPITALARIA HNOS DE SAN JUAN DE DIOS
📍 Macul