A convenir contrato indefinido Jornada de 44 horas semanales Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de Maestro de Cocina, con experiencia en carnicería Misión del Cargo: Encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.

Descripción de funciones: 1.-Registro de control de materias primas: Detalla la recepción, inspección y aceptación/rechazo de las materias primas. 2.

- Conocimiento en cortes, Deshuesar, trocear y porcionar diferentes tipos de carnes (vacuno, cerdo, pollo, etc.). 3.

- Moler, marinar, adobar o preparar la materia prima para las preparaciones. 4.

- Registro de parámetros de proceso: Incluye temperaturas, tiempos, velocidades de línea, y cualquier otro parámetro crítico del proceso. 5.-Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el encargado. 6.-Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo,



según normativas de higiene y seguridad que corresponda. Los requisitos son tener al menos 2 años como Maestro de Cocina Carnicero, en plantas de producción o empresas de alto volumen.

Nuestros Beneficios

- Almuerzo en nuestras dependencias.

- Seguro complementario de salud sin costo (una vez pases a contrato indefinido).

- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.

- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. ¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación! Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015 que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.

Requerimientos

- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
- 2 años de experiencia

Palabras fundamental: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 2 horas (actualizada)

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📌 Maestro de Cocina/ Carniceria (Pudahuel)
🏢 Aliservice
📍 Pudahuel