(W79) - Primero De Cocina

(W79) - Primero De Cocina

20 feb
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Hotelera Geotel S.A.
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Antofagasta

20 feb

Hotelera Geotel S.A.

Antofagasta

MISIÓN: Supervisar, planear y coordinar el trabajo de las áreas de cocina, garantizando la calidad de los productos y así estandarizar todos los procesos, coordinar el stock de las materias primas acorde a las necesidades del servicio y mantener el nivel adecuado en el almacén incluyendo el control de todos los procesos de corte y manipulación de alimento.



PRICIPALES RESPONBALIDADES:

- Realizar control de gastos del área acorde al presupuesto.

- Coordinar las labores del personal, realizar gestión de programación de turnos conservando parámetros de nómina.

- Conocer estructura, procedimientos, servicios y estándares, especialmente del área A&B; supervisando el cumplimiento de requerimientos tanto de huéspedes,

como de la organización incluyendo el entrenamiento del personal a cargo.



REQUERIMIENTOS:

- Profesional Administrativo Gastronómico



CONOCIMIENTOS ADICIONALES:

- Elaboración de reportes y manejo del presupuesto acorde al área.



EXPERIENCIA:

- Mínimo 2 años liderando equipo de trabajadores.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.cl/empleo/16401237/w79-primero-cocina-antofagasta/?utm_source=html

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