AYUDANTE DE COCINA | OUG-380

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30 may
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Hotel Pullman El Bosque
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Santiago

30 may

Hotel Pullman El Bosque

Santiago

Actualmente estamos como residencia sanitaria, las funciones a desempeñar son:



Aplicar procedimientos de BPN en el cuarto asignado.

Ordenar y almacenar la mercadería de acuerdo a su naturaleza y temperatura en las respectivas cámaras.

Rotular la materia prima de acuerdo a su gramaje y fecha de caducidad.

Porcionar la materia prima de acuerdo al gramaje establecido

Elaborar mise and place durante el turno

Informar mermas o pérdidas de materias primas al Maestro de Cocina o encargado de turno.

Limpiar y ordenar el espacio de trabajo, equipos y utensilios de su cuarto.



Informar al Maestro de Cocina desperfectos del cuarto y/o falta de materias primas.

Ejecutar tareas que se encuentren pendientes en el equipo de servicio ante ausencias, licencias y/o vacaciones.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.cl/empleo/17086204/ayudante-cocina-oug-380-santiago/?utm_source=html

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