SOUS CHEF - COCINERO | S742

SOUS CHEF - COCINERO | S742

31 may
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JJYH GOURMET
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Santiago

31 may

JJYH GOURMET

Santiago

Principales funciones:





- Coordinar y organizar el trabajo de cocina (producción y faena diaria)

- Mantener el stock de productos y revisar los menús a fin de garantizar un óptimo servicio.

- Supervisar la calidad, elaboración y presentación de los platos y menús diarios garantizando la correcta manipulación según la legislación higiénica sanitaria.

- Coordinar con el área responsable la compra de insumos y revisar los inventarios realizados en el área, garantizando que se encuentren al día en los sistemas de control.



. Ayudar a confeccionar recetas y planificación de menú.



Requisitos excluyentes:





- Técnico en Gastronomía.



- Manejo de personal, higiene y administración

- Experiencia laboral total de al menos 3 años en la industria hotelera o similares.



. Movilización propia



. Disponibilidad para trabajar fines de semana

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.cl/empleo/17092247/sous-chef-cocinero-s742-santiago/?utm_source=html

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