04 mar
Melting Cook
Región Metropolitana
En nuestro restaurant Italiano La Fabbrica La Dehesa, nos encontramos en búsqueda de un/a Sous-chef para nuestra sucursal ubicada en el Espacio Urbano en la comuna de Lo Barnechea.
Misión
Controlar y programar todas las actividades generales y específicas dentro del local, dando cumplimiento a los procedimientos de estandarización de la compañía, respetando los procesos operacionales y administrativos asignados. Además, debe supervisar las actividades realizadas por el personal a cargo, apoyando la gestión de recursos humanos y manteniendo acciones colaborativas junto con la administración en cuanto a documentación requerida.
Funciones
- Ser un apoyo constante para el funcionamiento de la operación establecida y que los colaboradores desarrollen su labor correctamente.
- Ser un apoyo constante para el funcionamiento de la operación establecida y que los colaboradores desarrollen su labor correctamente.
- Velar por la estandarización de fichas técnicas (recetas) tanto en calidad organoléptica, gramaje y presentación ya establecidas.
- Planificación de mercadería a comprar.
- Control de presupuesto de compras.
- Realización de pedidos a proveedores.
- Recepción de pedidos con firma de facturas.
- Velar por la buena utilización y abastecimientos de elementos a la cocina.
- Velar por el correcto funcionamiento de los equipos de trabajo (RRHH) con una supervisión directa en el desarrollo de la jornada común de trabajo apoyado por el Gerente de local y/o Gerente de Operaciones.
Requisitos
- Experiencia como Chef o Sub Chef en un restaurant de ritmo rápido
- Capacidad de trabajo en equipo
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
- Disponibilidad para trabajar en Lo Barnechea
- Ser mayor de edad
- Tener Rut Chileno
Beneficios
- Colación
- Seguro de Salud complementario
- Beneficios Cajas de Compensación Los Andes
- Locomoción en el turno de cierre
Salario 700.000 + Movilización 70.000
Jornada Full time 42 hrs.
¡No dejes pasar esta tremenda ocasión de ser parte de una gran empresa!
📌 Sous-chef La Fabbrica la Dehesa (Región Metropolitana)
🏢 Melting Cook
📍 Región Metropolitana
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.