Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/18ed86
Se busca MAESTRO DE COCINA para reconocido Hotel en santiago Misión del cargo "Asistir al chef o sous chef en la correcta ejecución de la operación de cocina cumpliendo los estándares de calidad ocasión, higiene y limpieza" Funciones Principales; • Preparar, emplatar y decorar todos los platos o servicios de alimentos y bebidas encargados por los huéspedes o clientes del hotel de acuerdo con las recetas y los estándares del Hotel.
n
- Asistir en la limpieza y organización de la cocina del hotel (Aseo, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de consumo).
- Reportar la necesidad de realizar pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina.
- Participar en la recepción de mercancía y requisitos de ley como la fecha de vencimiento.
- Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para la elaboración de platos,
desechando aquellas que no cumplan los estándares de calidad establecidos, supervisando su colocación y estado en el almacén (temperaturas, etc.), asegurando una correcta gestión de los mismos ("first in, first out", etc.).
- Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normativa higiénico sanitaria establecida.
- Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a.
n
Requisitos • Experiencia mínima de 6 meses en una posición similar • Conocimientos sobre manipulación alimentaria • Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria • Control de calidad de alimentos • Normas de seguridad y plan de emergencias ¡Únete a nuestro equipo!
Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/18ed86
📌 SE BUSCA MAESTRO DE COCINA PARA IMPORTANTE HOTEL EN SANTIAGO
🏢 Rubro Hotelero
📍 Santiago
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.