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En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación, con más de 20 años de experiencia en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina por reemplazo, para uno de nuestros casinos ubicado en Llay Llay, Valparaíso.

Misión del cargo

Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales funciones

- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas por área (cuarto frío, caliente y repostería).
- Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización, tomas de temperatura y cumplimiento de recetas.
- Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, conforme a políticas QHSEC y estándares operacionales.
- Brindar apoyo en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.

Requisitos

- Formación:



Técnico nivel superior en cocina internacional o técnico nivel medio en gastronomía.
- Conocimientos técnicos: costos de alimentos y manejo de equipamiento (cuchillos de chef, horno convencional, Rational, plancha, abatidor, batidora industrial, rayadora industrial, entre otros).
- Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.

Condiciones laborales

- Tipo de contrato: Plazo fijo.

Ventajas

- Almuerzo en nuestras dependencias.
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.

Postula con nosotros y se parte de Aliservice.

¡Te esperamos!

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📌 Ayudante de Cocina (Alimentación Colectiva) (Reemplazo) / Llay Llay (Valparaiso)
🏢 Aliservice
📍 Chile