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Significativo empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de un Maestro de Cocina, para casino de Contitech, ubicado en camino Lo Ruiz N°4470, Renca.

Como objetivo principal del Maestro de cocina, será el encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.

Funciones:
Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/o requerimientos del contrato.
Retirar a materia prima de la bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef y preparar a diario los alimentos, según menú del día.
Distribuir la producción programada, según los requerimientos del cliente, hasta que sean consumidos por los comensales.




Participar y realizar las reuniones del pre servicio y de degustación de platos diariamente. Además, asegurar el cumplimiento de los requerimientos del cliente.
Mantener el aseo de su área de trabajo limpia y ordenada según requerimiento de seguridad e inocuidad alimentaria.
Asegurar que su trabajo operativo este dentro de los estándares operativos exigidos por la compañía.
Completar en los registros de calidad y seguridad alimentaria todas las preparaciones establecidas en el contrato.
Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo y cumplir con las normativas y exigencias del contrato.

Jornada Lunes a Sábado de 00:0 a 20:00 horas.

Incentivos:
Cena y desayuno.
Movilización de ida al trabajo.

Requisitos:
Experiência mínima de 2 año comprobable en el cargo.

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📌 Maestro De Cocina / Turno Noche/ Renca Santiago
🏢 Aliservice
📍 Santiago