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En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación, con más de 20 años de experiencia en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para casino ubicado en Lampa (sector Valle Grande).

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Misión del cargo

nApoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.n

Principales funciones

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- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas por área (cuarto frío, caliente y repostería).
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- Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización, tomas de temperatura y cumplimiento de recetas.
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- Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, conforme a políticas QHSEC y estándares operacionales.
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- Brindar apoyo en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.
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- Experiencia en elaboración y montaje de cóctel (preparación, montaje de mesas/estaciones, reposición y apoyo en servicio).
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Requisitos

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- Formación: Técnico nivel superior en cocina internacional o técnico nivel medio en gastronomía.
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- Conocimientos técnicos: costos de alimentos y manejo de equipamiento (cuchillos de chef, horno convencional, Rational, plancha, abatidor, batidora industrial, rayadora industrial, entre otros).
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- Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.
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Condiciones laborales

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- Tipo de contrato: Plazo fijo.
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- Turnos rotativos (AM, PM, Nocturno).
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Beneficios

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- Almuerzo en nuestras dependencias.
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- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
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- Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado.
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nEsta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral. Postula con nosotros y se parte de Aliservice.n

¡Te esperamos!

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📌 Ayudante de Cocina (Experiencia en Casino Colectivo) / Lampa, sector Valle Grande (Chile)
🏢 Aliservice
📍 Chile