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En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación, con más de 20 años de experiencia en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos ubicado en San Felipe, Valparaíso.
Misión del cargo
Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.
Principales funciones
Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas por área (cuarto frío, caliente y repostería).
Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización, tomas de temperatura y cumplimiento de recetas.
Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, conforme a políticas QHSEC y estándares operacionales.
Brindar apoyo en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.
Requisitos
Formación:



Técnico nivel superior en cocina internacional o técnico nivel medio en gastronomía.
Conocimientos técnicos: costos de alimentos y manejo de equipamiento (cuchillos de chef, horno convencional, Rational, plancha, abatidor, batidora industrial, rayadora industrial, entre otros).
Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.
Condiciones laborales
Tipo de contrato: Plazo fijo.
Incentivos
Almuerzo en nuestras dependencias.
Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento competente.
Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral. Postula con nosotros y se parte de Aliservice.
¡Te esperamos!

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📌 Ayudante De Cocina Experiencia En Alimentación Colectiva / San Felipe, Valparaiso (Chile)
🏢 Aliservice
📍 Chile