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Maestro de cocina - Santiago centro

Empresa Especializada en ️SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de “Maestros de Cocina”

Horario: 2x2

Misión del Cargo:

• Asegurar que los productos entregados por el casino cumplan con los estándares de calidad del cliente.

Descripción Funciones del Cargo:

• Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción), según estándares de calidad requeridos por los clientes y de Aliservice.

• Retirar la materia prime de bodega, según lo esperado en minuta entregada, Para preparar a diario los alimentos, según el menú del día.

• Realizar el retiro de materia prima en base a los costos entregados por la Administración del Contrato.

• Distribuir los alimentos en loncheras, según lo programado para el día, manteniendo el calor de los alimentos, según los requerimientos del cliente, hasta que sean consumidos por los comensales.

• Realizar presentación del menú del día al Work Mate. Para cumplir con los requerimientos del cliente.

• Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.





• Asegurar registro de todas las preparaciones, según normativa ISO 9002.

• Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo en tiempo y forma, para garantizar la eficiencia y productividad en el contexto de trabajo.

• Encargado de realizar inventario y de si correcta toma, con la comparación de resultados con los registros existentes.

• Revisar materia prima para las preparaciones con anterioridad, para la revisión de la calidad y cantidad de los alimentos.

• Encargado de la correcta recepción y almacenamiento de materias primas, para su almacenamiento y registro de manera adecuada.

Nuestro Candidato Adecuado:

• Estudios técnico Nivel superior de cocina internacional.

• Experiencia de 1 año en empresas de alimentación o casinos.

• C.I Vigente (definitiva) En caso de extranjeros.

Ventajas:

• Capacitaciones y cursos.

• Servicio de comedor. ️

• Entrega de uniforme.

Te invitamos a postular a la oferta. Si tu perfil coincide con lo que estamos buscando, nos comunicaremos contigo para agendar una entrevista y poder conocerte mejor y explorar más a fondo tu experiencia y habilidades.

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📌 Maestro De Cocina / Casino Salud Santiago (Chile)
🏢 Aliservice
📍 Chile