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¡Buscamos Ayudantes de Cocina para casinos en supermercados!

Renta líquida: $521.000 - $529.031

Horario: Modalidad 6x1 (lunes a domingo, rotativo, con 2 domingos libres legales). Turnos: (tener disponibilidad para turnos AM, PM y NOCHE) AM: 07:00 a 15:00hrs. PM: 12:00 a 20:00hrs. Noche: 21:00 a 07:00hrs. (8.000 líquido por noche trabajada)

Requisitos

Estudios: Técnico en nivel medio en gastronomía, técnico superior, cursos en relación al cargo u otros.

Experiencia: 6 meses idealmente (preferencia en alimentación institucional).

Capacidad de producción: Entre 100 y 200 raciones.

Capacidad de trabajar bajo presión.

Conocimientos

- Conceptos como blanquear, vocabulario técnico y métodos de cocción.
- Conocimientos básicos de cocina.
- Tipos de corte y uso de tablas.
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Elaboración de acompañamientos, sopas y cremas.

Funciones





- Supervisar y hacerse cargo de una estación. (Cuarto frío)
- Asistir al jefe de cocina y maestro en preparación de sopas y acompañamientos.
- Realizar mise en place.
- Preparar entre 100 y 150 raciones.
- Labores menores de acompañamiento.

Beneficios

- Colación en casino.
- Uniforme.
- Otros incentivos y horas extras.

Aramark ofrece igualdad de oportunidades en el acceso al empleo por lo que esta posición también admite solicitudes de personas con discapacidad en el marco de la Ley N°21.015. Respondiendo a nuestro compromiso global con la diversidad, conformamos equipos diversos en nuestras instalaciones y promovemos la inclusión laboral.

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📌 Ayudante de cocina La reina / Príncipe de Gales (Santiago)
🏢 Aramark Multiservicios
📍 Santiago