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En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación, con más de 20 años de experiencia en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para casino ubicado en Lampa (sector Valle Notable)Misión del cargoApoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.Principales funcionesPreparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas por área (cuarto frío, caliente y repostería).
Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización, tomas de temperatura y cumplimiento de recetas.Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, conforme a políticas QHSEC y estándares operacionales.Brindar apoyo en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.Experiencia en elaboración y montaje de cóctel (preparación, montaje de mesas/estaciones, reposición y apoyo en servicio).




RequisitosFormación: Técnico nivel superior en cocina internacional o técnico nivel medio en gastronomía.Conocimientos técnicos: costos de alimentos y manejo de equipamiento (cuchillos de chef, horno convencional, Rational, plancha, abatidor, batidora industrial, rayadora industrial, entre otros).
Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.Condiciones laboralesTipo de contrato: Plazo fijo.Horario rotativo (AM, PM, Nocturno)BeneficiosAlmuerzo en nuestras dependencias.Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado.Esta oferta se enmarca bajo Ley N.o , que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.
Postula con nosotros y se parte de Aliservice.
¡Te esperamos!
J-*-Ljbffr

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📌 Ayudante De Cocina – Mise En Place Y Servicio En Casino Santiago (Chile)
🏢 Aliservice
📍 Chile