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Overview

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación, con más de 20 años de experiencia en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina (Turno Noche) para casino ubicado en Lampa (sector el Taqueral).

Misión del cargo

Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales funciones

- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas por área (cuarto frío, caliente y repostería).
- Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización, tomas de temperatura y cumplimiento de recetas.
- Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, conforme a políticas QHSEC y estándares operacionales.
- Brindar apoyo en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.
- Experiencia en elaboración y montaje de cóctel (preparación, montaje de mesas/estaciones,



reposición y apoyo en servicio).

Requisitos

- Formación: Técnico nivel superior en cocina internacional o técnico nivel medio en gastronomía.
- Conocimientos técnicos: costos de alimentos y manejo de equipamiento (cuchillos de chef, horno convencional, Rational, plancha, abatidor, batidora industrial, rayadora industrial, entre otros).
- Experiencia: Comprobable en casinos de alimentación colectiva.

Condiciones laborales

- Tipo de contrato: Plazo fijo.
- Turno Nocturno.

Beneficios

- Almuerzo en nuestras dependencias.
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento competente.
- Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral. Postula con nosotros y sé parte de Aliservice.
- ¡Te esperamos!

#J-18808-Ljbffr

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📌 Ayudante de Cocina (Experiencia en Casino Colectivo) / Turno Noche / Lampa, sector el Taqueral (Chile)
🏢 Aliservice
📍 Chile