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Propósito del Cargo:

El/la Auxiliar de Cocina será responsable de apoyar al Chef en la preparación del servicio de alimentación, ejecutando adelantos y tareas operativas para la manipulación de los platos definidos en la minuta, cumpliendo estrictamente con las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la empresa y los lineamientos de Seguridad y Medio Ambiente.

Asimismo, deberá asegurar la correcta presentación, calidad y tiempos de servicio, de acuerdo con los estándares de Nómade Chile y de sus clientes.

Principales Funciones:

- Apoyar al Chef en la manipulación de los platos del servicio diario.
- Ejecutar adelantos de cocina conforme a las instrucciones de su jefatura directa.
- Colaborar en la preparación de platos calientes y líneas de servicio.
- Controlar la higiene, limpieza y sanitización de materias primas e insumos.
- Cumplir con las normas de higiene, calidad, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
- Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Apoyar en el cumplimiento de los estándares operacionales exigidos por la empresa y el cliente.





Dependencia Jerárquica

- Maestro de cocina
- Supervisor de Campamento

Asimismo, deberá cumplir los lineamientos establecidos por las jefaturas de Seguridad y Medio Ambiente.

Funciones específicas

- Servir alimentos en el comedor.
- Revisar la minuta diariamente
- Manipular alimentos.
- Lavar loza, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos
- Salud compatible con trabajo en altura geográfica (excluyente).
- Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 14x14. 10x10, 8x6
- Sujeto a exámenes pre-ocupacionales, incluyendo evaluaciones de salud ocupacional y controles de alcohol y drogas, conforme a normativa vigente y políticas internas.
- Residencia en campamento durante el período de turno.

Se ofrece una remuneración Líquida $700.000.-

Tipo de puesto: Jornada completa, Por contrato
Duración del contrato: 18 meses

Sueldo: $700.000 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Auxiliar de Cocina - 14x14 - Antofagasta (Chile)
🏢 Elohim
📍 Chile