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Oferta de Empleo – Maestro de Cocina

Propósito del cargo

El Maestro de Cocina tiene como misión coordinar y ejecutar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el sitio asignado, asegurando el cumplimiento de los niveles de producción según la minuta diaria, condiciones contractuales y lineamientos corporativos, todo dentro de los estándares de calidad y seguridad.

Funciones principales

1. Distribución de tareas: Asignar y coordinar las funciones operativas del equipo de cocina para cumplir con los indicadores de producción, calidad y seguridad.
2. Supervisión de procedimientos: Comprobar que se ejecuten correctamente los procedimientos, documentos y charlas relacionados con calidad y seguridad.
3. Control de manuales de calidad:



Verificar que la aplicación de los manuales de calidad se cumpla en todas las etapas del servicio de alimentación, asegurando la disponibilidad de documentación, información y equipos.

Perfil del postulante

- Formación mínima: Estudios Técnicos
- Conocimientos específicos: Conocimiento culinario, procedimientos de calidad, prevención de riesgos.
- Experiencia laboral: 1 a 2 años en el cargo, incluyendo dirección de personal y manejo de producciones de alto volumen.

Condiciones de la oferta

- Jornada: Completa, con turnos definidos según programación interna.
- Contrato: Reemplazo de licencia medica

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📌 Maestro de Cocina (Reemplazo de Licencia Medica) (Santiago)
🏢 Grupo Tawa
📍 Santiago