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Ayudante de Cocina – Cuarto Caliente / Cuarto Frío / Pastelería Salón VIP LATAM – Aeropuerto Internacional de Santiago Newrest , empresa transnacional líder en catering aéreo y servicios de alimentación, requiere incorporar Ayudante de pastelería para desempeñarse en área de en Salón VIP LATAM , ubicado en el Aeropuerto Internacional de Santiago (Pudahuel). Ubicación: Aeropuerto de Pudahuel – Salón VIP LATAM Modalidad: Horario rotativo 5x2 (lunes a domingo) Horarios: Turno AM: 06:00 a 16:00 hrs Turno PM: 13:00 a 23:00 hrs o 14:00 a 24:00 hrs Movilización disponible para ingreso AM y salida PM. Funciones Principales: Participar en la preparación de alimentos en cuarto caliente, cuarto frío y/o pastelería, conforme a los estándares establecidos. Ejecutar recetas y procedimientos respetando normas sanitarias y de calidad. Controlar adecuadamente temperaturas, tiempos de cocción y presentación de los productos. Mantener el orden, aseo y correcto uso de la estación de trabajo. Revisar la calidad de los insumos y productos elaborados.
Control de calidad de materias primas. Ejecutar tareas repetitivas sin perder calidad del servicio. Colaborar con la jefatura en tareas relacionadas con la operación gastronómica. Requisitos: Experiencia previa en cocina caliente, fría, pastelería o servicios gastronómicos (restaurantes, hoteles, casinos, catering, entre otros). Conocimientos en técnicas de manipulación, cocción y presentación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipos multidisciplinarios. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos AM y PM. Deseable: formación o cursos en gastronomía o cocina internacional. Beneficios: Alimentación proporcionada en el casino de la empresa. Uniforme corporativo completo. Movilización en horarios de ingreso y salida asociados a los turnos. Oportunidades de proyección laboral dentro de una empresa con presencia internacional. Política
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📌 Ayudante de pastelería en Aeropuerto turnos rotativos AM/PM (Santiago)
🏢 Newrest
📍 Santiago
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