Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1aay8b

Empresa líder en servicios de perforación esta en búsqueda de un(a) Supervisor de cocina para integrarse a nuestro equipo.

El objetivo del cargo consiste en supervisar, coordinar y controlar las operaciones del área de cocina y alimentación en faena, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad definidos por la empresa, optimizando los recursos humanos y materiales para garantizar un servicio optimizado y de excelencia a los trabajadores.

Funciones principales:
Planificar, coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina en turnos.
Controlar la elaboración de menús diarios y especiales, asegurando variedad, balance nutricional y calidad del servicio.
Verificar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación segura de alimentos y estándares sanitarios.
Coordinar la recepción, almacenamiento y control de inventarios de insumos alimenticios.
Mantener comunicación constante con proveedores y área de abastecimiento para asegurar la continuidad del servicio.
Realizar reportes diarios y semanales sobre consumo, inventarios y desempeño del personal.
Supervisar el uso optimizado de equipos, utensilios y recursos,



detectando necesidades de mantención preventiva o correctiva.
Velar por el cumplimiento de protocolos de seguridad laboral dentro de la cocina.
Gestionar reclamos, sugerencias y requerimientos de los usuarios, proponiendo mejoras continuas en el servicio.
Participar en auditorías internas y externas de calidad e higiene.
Coordinar la mantención preventiva y correctiva de equipos de cocina.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en supervisión de cocina colectiva o industrial.
Conocimientos certificados en manipulación de alimentos
Salud compatible con trabajo en faena minera y en altura geográfica.
Manejo de Excel intermedio avanzado (excluyente)
Disponibilidad para trabajar bajo sistema de turnos.

Jornada laboral
De lunes a viernes de 8:00 a 18:00.

Promovemos un contexto diverso, confiable e inclusivo. Todas las personas son bienvenidas a postular sin distinción de género, edad, nacionalidad, origen étnico, discapacidad, identidad u orientación sexual, creencias u otras condiciones. Si necesitas ajustes razonables durante el proceso, háznoslo saber para gestionarlos.

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1aay8b

📌 Supervisor De Cocina Rancagua
🏢 Georock
📍 Rancagua