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Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 20 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda urgente de Maestr@ de Cocina para uno de nuestros casinos ubicado en la comuna de La Florida.
Misión del Cargo
Encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.
Descripción de funciones

Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/o requerimientos del contrato.
Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos.
Participar y realizar las reuniones de pre servicio y degustación de platos diariamente.
Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo,



según normativas de higiene y seguridad que corresponda.

Nuestros Ventajas

Almuerzo en nuestras dependencias.
Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado.

Requisitos

Experiencia:

Mínimo 2 años de experiencia en el cargo.
Conocimiento y aplicación de normas de higiene, limpieza y sanitización.
Experiencia en producción de alimentación para más de 100 raciones.
Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
Manejo en elaboración y registro de documentación operativa, incluyendo consumos y registros de calidad.
Disponibilidad inmediata de ingreso a trabajar.

Condiciones laborales:

Tipo de contrato: Plazo fijo.

Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015 que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.

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📌 Maestro A De Cocina Región Metropolitana
🏢 Importante grupo
📍 Región Metropolitana