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Te invitamos a ser parte de la mejor compañía de exploraciones del mundo
Postula a la vacante de Cocina, Explora Lodge San Pedro de Atacama, Chile.
Somos una compañía de exploraciones que opera lodges y reservas de conservación en lugares remotos de Sudamérica, con presencia en 7 destinos distribuidos en 4 países: Chile, Argentina, Perú y Bolivia.
Nuestro propósito es invitar a nuestros viajeros a explorar cada destino para conectar de manera profunda con la naturaleza, y así despertar un genuino interés en la protección de estos territorios únicos.

Nuestro compromiso se centra en 5 pilares que guían a nuestros equipos en todos los destinos: Cuidado por el viaje; atención a los viajeros; búsqueda de la excelencia; conservación para el futuro y pasión por la exploración.
Explora un mundo de posibilidades y sé parte de nuestro equipo
Objetivo del cargo:
Ejecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal, un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida.
Principales funciones:




Preparar los alimentos de cuarto caliente, frío o pastelería para viajeros, personal y exploraciones.
Realizar el mise and place de acuerdo con las fichas técnicas y la ocupación del hotel.
Mantener la limpieza y ordenar los alimentos de cocina con el método FIFO.
Asegurar el cumplimiento de las comandas en tiempo y forma.
Verificar que los productos cumplan con la normativa SAG y/o políticas Explora.
Requisitos de postulación Estudios técnicos o superiores en Gastronomía o carrera afín.
Al menos 1 año de experiência previa en cocina.
Experiência en cocina hotelera (deseable).
Disponibilidad para residir en San Pedro de Atacama.
Ventajas de la posibilidad
Rol 6x2 (6 días trabajados, 2 de descanso).
Alojamiento y alimentación en el lodge.
Trabajar en un hotel de lujo, reconocido tanto nacional como internacionalmente y destacado por su belleza.
Protegido complementario de salud (al pasar a contr

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📌 Cocinero/a San Pedro De Atacama (Chile)
🏢 Explora
📍 Chile