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Relevante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino con título de Nutricionista para integrarse a su operación ubicada en San Antonio, Región de Valparaíso.

La oferta esta disponible para personas de región metropolitana, con movilización propia

Misión del cargo

Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.

Principales funciones

- Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.
- Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.
- Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.
- Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.
- Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.
- Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido.
- Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.




- Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.
- Administrar caja chica.
- Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.

Conocimientos técnicos requeridos

- Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva.
- Administración de personas y liderazgo de equipos.
- Manejo de FIFO.
- Control de gramajes.
- Uso de balanza y termómetro.

Requisitos

- Contar con título cualificado de Nutricionista.
- Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente)
- Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.

Condiciones laborales

- Jornada: Artículo 22.
- Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido.

Ventajas

- Alimentación en dependencias.
- Afiliación a Caja de Compensación.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

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📌 Administrador/a de Casino (Nutricionista) / (San Antonio)
🏢 Aliservice
📍 San Antonio