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Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Sur / Hospital Psiquiátrico El Peral

Convocatoria
- Técnico Encargado de Alimentación de Personal y Club Escolar Grado 20°- Hospital Psiquiátrico El Peral

Nº de Vacantes
- 1

Área de Trabajo
- Salud

Región
- Región Metropolitana de Santiago

Ciudad
- Puente Alto

Tipo de Vacante
- Contrata

**Postulaciones** a esta convocatoria

**0**
- ¿Qué documentos necesito para postular?
- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
- Certificado Situación militar al día (*)
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_

Tengo el documento requerido

No tengo el documento requerido**Postular a la Convocatoria**
- Renta Bruta

672.713

Condiciones
- La persona seleccionada estará a prueba durante 3 meses.
**SISTEMA DE TURNO: DE LUNES A VIERNES MAS TURNO DE FIN DE SEMANA DE MANERA ROTATIVA.**
**(1 SABADO, 1 DOMINGO, 1 FIN DE SEMANA LIBRE)**
**HORARIO: 8:00 A 18:30 HRS**

Objetivo del cargo

**Preparar y entregar alimentación de manera variada, inocua, suficiente y llamativa gastronómicamente, con los insumos disponibles para el personal en turno de día y de noche del Hospital Psiquiátrico El Peral.**
**RESPONSABILIDADES: funcionario (a) está a cargo de todo lo inherente a la alimentación del personal y club escolar, desde la preparación, distribución e higienización de utensilios, equipos y sector físico.**
- Funciones del Cargo
- **Revisión de minuta diaria y del día siguiente a fin de organizar tareas**:

- **Aportar con ideas de mejora con los recursos disponibles para la minuta del personal**:





- **Organización del día en virtud de la minuta diaria**:

- **Recepción de materias primas para la preparación de minuta entregada por auxiliar encargado de bodega**:

- **Preparación de almuerzo de personal y club escolar y cena para el personal del recinto, de acuerdo a planificación alimentaria y/o modificaciones dietéticas respectivas**:

- **Disposición y organización línea de autoservicio de almuerzo**:

- **Entrega de alimentación en línea de autoservicio en horario de almuerzo**:

- **Entregar línea de autoservicio a Nutricionista de producción con saldos de alimentos, orden y aseo del mismo.**:

- **Aseo e higienización de utensilios, equipos y sector físico destinado a personal**:

- **Retirar basura de pasillo**:

- **Mantener organizados y limpios los recipientes para el envío de cenas y almuerzos de funcionarios de sectores clínicos, de manera diaria.**

Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional

**TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN DE NIVEL MEDIO O SUPERIOR (Excluyente)**

Especialización y/o Capacitación

**CURSO DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA. (Deseable)**
**CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. (Deseable)**

Experiência sector público / sector privado

**3 AÑOS EN SECTOR PUBLICO O PRIVADO, PARA TÉCNICO NIVEL SUPERIOR EN FUNCIONES SIMILARES O REQUERIDAS PARA EL CARGO. (Excluyente)**




**5 AÑOS EN SECTOR PUBLICO O PRIVADO, PARA TECNICO EN NIVEL MEDIO EN FUNCIONES SIMILARES O REQUERIDAS PARA EL CARGO. (Excluyente)**
**EXPERIENCIA COMPROBABLE EN ALIMENTACIÓN COLECTIVA, DIRECTAMENTE EN COCINA CALIENTE SOBRE 200 RACIONES/DÍA.**
**CON CONOCIMIENTOS EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, GASTRONOMÍA, TÉCNICAS CULINARIAS, MANEJO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS DE COCINA SEMI-INDUSTRIAL, HIGIENE, LIMPIEZA Y BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA.**

Competencias

**APEGO A LAS NORMAS: PUNTUALIDAD, CUMPLIMIENTO DE INSTRUCCIONES, PRESENTACION PERSONAL.**
**TRABAJO EN EQUIPO**:BUENAS RELACIONES INTERPERSONALES (CLIMA LABORAL),**COLABORACION ENTRE COMPAÑEROS,**COMPROMISO**
**CAPACIDAD DE TRABAJO BAJO PRESION**:FEXIBILIDAD AL CAMBIO,**TOMA DE DECISIÓN ASERTIVA.**
**ORGAIZACION Y PLANIFICACION: CAPACIDAD DE ORGANIZAR LOS TIEMPOS Y TAREAS CON EL FIN DE CUMPLIR CON LOS HORARIOS ESTABLECIDOS Y ENTREGAR UN SERVICIO DE CALIDAD.**
**COMPETENCIAS TRANSVERSALES: PROBIDAD Y ÉTICA FUNCIONARIA. VOCACIÓN DE SERVICIO PÚBLICO.**

Requisitos Generales

Requisitos exigidos para ingresar a la Administración Pública señalados en el artículo 12 de la Ley Nº 18.834 sobre Estatuto Administrativo:
a) Ser ciudadano o extranjero poseedor de un permiso de residencia.
b) Haber cumplido con la Ley de reclutamiento y movilización, cuando fuere procedente.
c) Tener salud compatible con el desempeño del cargo.
d) Haber aprobado la educación básica y poseer el nível educacional o título competente o técnico que por la naturaleza del empleo exija la ley.
e) No haber cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria, salvo que hayan transcurrido más de cinco años desde la fecha de expiración de funciones. Con todo, conforme lo est

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📌 Técnico Encargado de Alimentación de Personal y Club Escolar Grado 20°- Hospital Psiquiátrico El Peral (Puente Alto)
🏢 Corfo
📍 Puente Alto