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Solicitamos Supervisora para Locales de Comida Cargo: Supervisora de Locales de Comida

Área: Operaciones

Dependencia directa: Jefe de Operaciones

Ubicación: Talca Objetivo del cargo: Supervisar, coordinar y controlar el funcionamiento operativo, administrativo y comercial de los locales de comida a su cargo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad establecidos por la empresa. Funciones principales:

- Supervisar diariamente la operación de los locales asignados, garantizando el correcto funcionamiento del servicio y la atención al cliente.
- Controlar el cumplimiento de los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Monitorear el desempeño del equipo de trabajo, promoviendo la motivación, capacitación y desarrollo del personal.
- Analizar los resultados operativos y financieros de cada local, proponiendo medidas correctivas o de mejora.
- Supervisar el uso adecuado de insumos, control de mermas y manejo productivo de los recursos.
- Asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas, estándares de imagen y procedimientos internos.




- Informar periódicamente a la Gerencia sobre indicadores de gestión, incidencias y avances.

Requisitos del cargo:

- Formación técnica o profesional en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en supervisión de locales gastronómicos, restaurantes o cadenas de comida rápida.
- Conocimientos en manejo de personal, control de inventarios, ventas y atención al cliente.
- Manejo básico de herramientas informáticas (Excel, sistemas de punto de venta).
- Disponibilidad para desplazarse entre distintos locales.

Importante: Contar con movilización propia Competencias personales:

- Liderazgo y capacidad de dirección.
- Orientación al servicio y resultados.
- Comunicación efectiva y habilidades interpersonales.
- Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
- Responsabilidad, organización y proactividad.

Salario liquido: 700.000 mas bono variable de 250.000

Jornada de lunes a viernes

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📌 Supervisor Lunes a Viernes (Talca)
🏢 Rrhh
📍 Talca